Chocolate cake delux
Igår hade vi en riktig hemmamyskväll. Tog oss tid att laga mat, hade skumkalas i badkaret, massage, såg på idol, åt maten -hemgjorda köttfärspiroger. Och så avslutade vi det hela med en syndigt god kladdis, innan vi somnade till Barca-matchen på tv4+...
Men det var det där med chokladkakan. Jag bakar gärna, så jag har provat massor med recept men måste nog konstatera att den här slår rekord i sin kategori. Den är inte nyttig för fem öre, men det ska inte en chokladkaka vara heller. Dessutom kan den serveras med daimgrädde -det hade vi, bara för att provocera alla nyttignissar lite extra!
Stulen fransk chokladtårta
250 g smör
250 g mörk choklad (jag hade bara 200g, men det gick alldeles lysande)
5 ägg
2,5 dl socker
3 dl mjöl
1 krm salt
Daimgrädde:
1,5-2 dl grädde
1 msk kakao
1 msk florsocker
2 dubbeldaim
Voila!
Men det var det där med chokladkakan. Jag bakar gärna, så jag har provat massor med recept men måste nog konstatera att den här slår rekord i sin kategori. Den är inte nyttig för fem öre, men det ska inte en chokladkaka vara heller. Dessutom kan den serveras med daimgrädde -det hade vi, bara för att provocera alla nyttignissar lite extra!
Stulen fransk chokladtårta
250 g smör
250 g mörk choklad (jag hade bara 200g, men det gick alldeles lysande)
5 ägg
2,5 dl socker
3 dl mjöl
1 krm salt
Daimgrädde:
1,5-2 dl grädde
1 msk kakao
1 msk florsocker
2 dubbeldaim
- Smält smöret. Bryt ner chokladen i smöret och rör tills allt har smält.
- Vispa upp socker och ägg. Blanda ner chokladen.
- Blanda mjöl och salt. Rör ner i smeten.
- Smöra och bröa formen (ca 23 cm diam). Häll i smeten och grädda i 175grader i 15-17min (jag glömde bort min så den fick grädda i 20 min -det visade sig bli helt perfekt i min ugn). Kakan ska vara kladdig inuti.
- Vispa grädden med kakao och florsocker. Slå sönder daimen och blanda ner i grädden. Ev. kan grädden bres på kakan vid servering, annars serveras den brevid.
Voila!
Kommentarer
lovisa
ahh,smarrigt värre..du vet ju vart mitt kök finns=) måste ta o ses snart iaf=)
Trackback
/>
